Sabtu, 19 Mei 2012

5/20 樂活網-今日總覽

     
    樂活網-今日總覽    
   
正妹帶你逛校園‘��中原藝術中心 展演好所在
May 20, 2012 at 8:31 AM
 

     中原大學致力於推動全人教育,校內設有「藝術中心」,7年來已舉辦過多項展演,展覽類型涵蓋雕塑、油畫、陶藝、素描、設計等,每年約有6檔展覽,不僅豐富師生的校園生活,也以藝術活動回饋周邊社區。

     校方表示,藝術中心對國內外藝術家徵展,且不限定主題、內容、媒材及展出方式,並以具有原創性與特色為優先考量,另會邀請藝術家親自到校,與學生面對面互動交流,舉行演講、工作坊。

     去年11月,中原大學藝術中心《意外領域之形骸孤島─張力山個展》,現場堆起的骨骸行動藝術,視覺效果懾人,以此喚起眾人對流浪動物議題的關心。就讀企管系2年級的周傳文說,她對這場展覽印象深刻,參觀過後,更能瞭解流浪動物的處境。

   
   
漢唐宋盛宴 華泰九華樓重現
May 20, 2012 at 2:31 AM
 

     九華樓最近又有新話題。御廚伍洪成推出「九華漢唐宋盛宴」,重現漢、唐、宋代具代表性的料理,共有3套,都以桌菜供應,每桌10人計、起桌價12,000元至18,000元。

     這次推出的「九華漢唐宋盛宴」內容包括大漢天子宴、盛唐尊品宴及雅宋御膳宴等3種,伍主廚說,菜色的研發有參考許多古書對當代料理特色的描述,當然包括食材與作法,九華樓也考量消費者口味的接受度,所以融會粵東傳統料理元素,創造出富有新意的漢唐宋盛宴。

     大漢天子宴取材自中國歷史最強盛的漢朝,菜色在3套桌菜中是最頂級的,每桌18,000元,有「麒麟活石斑」、經典「烏參扣鵝掌」等珍貴菜式。盛唐尊品宴每桌15,000元,除展現唐朝瑰麗文明誕生的飲食文化,最特別的就是隋唐時帝王犒賞塞外將領上品的炙豚,即現今粵東名菜-烤乳豬,九華團隊重製古風名饌「錦繡乳豬拼」,值得一嘗。

     在雅宋御膳宴中,九華御廚團隊以廣東上湯搭配嚴選干貝、鮑角、竹笙、北菇等頂級食材,烹製「粵東上湯佛跳牆」,讓饕客讚不絕口,另搭配乳香吊燒雞、海螺燉軟排等精緻菜色,每桌12,000元。

     詳情或訂位可洽華泰王子飯店九華樓。

   
   
消費者快鍋焦化瑞康聲明正視聽
May 20, 2012 at 2:31 AM
 

     日前發生消費者使用KUHN RIKON瑞康鍋具發生焦化及把手碳化等現象,英商瑞康國際企業股份有限公司表示,該消費者於2006年購買,已使用6年時間,而瑞康公司係2008年4月1日成立,所購鍋具並非該公司售出,但瑞康仍秉持服務的精神,即使消費者購買與使用時間已超過售後服務範圍,仍將鍋子帶回,並盡力探究事件的原因。

     為更瞭解事件發生原因,瑞康公司依消費者敘述進行測試,顯示鍋具在正常使用下,只要有水分是不太可能發生類似花生焦化、把手碳化的現象,研判應是空燒過久,致使超過正常使用範圍。

     瑞康表示,很高興消保官願介入調查,該公司同時也以最速件委託第三公證單位SGS測試,來還原事情真相。探究原因是消費者使用不當或鍋具問題,至於由誰負責,或應還業者一個清白,瑞康公司會在第一時間主動發文澄清事實。

     瑞康公司並提醒,無論使用什麼鍋具,消費者都應該閱讀使用說明並正常使用,不可空燒。同時,為確保消費者權益,瑞康公司也安排鍋具使用課程,甚至提供到府客服服務,以用心的態度讓民眾使用到好鍋具。KUHN RIKON不銹鋼快鍋於1949年發明,至今已上市超過60年,全球銷售超過百萬個,獲TUV/GS/CE多項認證,在台灣也通過經濟部商檢局檢測,TIME雜誌報導更稱之為鍋具中的BENZ。

   
   
安格斯談星‘��愛情人 雙子更愛自己
May 20, 2012 at 2:31 AM
 

    雙子座是愛情當中的高手,很知道怎麼去把愛情控制在不冷不熱、不遠不近、火候剛剛好的狀況,該出去玩出去浪漫的時候一定有份,但該消失該獨處的時候也絕對不會少,即便與情人打得火熱轟烈,他們仍保有一份只屬於自己的空間。儘管愛情人更愛自己,但雙子座很少會讓情人為此詬病,因為他們有張甜蜜蜜的嘴,總是在嘴上風花雪月討情人開心,甚至自己沒有那麼愛了,還是說得出肉麻情話,換句話說雙子就算變心、移情別戀,情人往往很難觀察的出來,當情人發覺雙子講都懶得講、應付都懶得應付時,代表感情老早老早就冰凍三尺了。

   
   
大溪慈湖的後花園
May 20, 2012 at 2:31 AM
 

     我彷彿進入了一個潮溼的福爾摩沙,百年前西方旅行家曾驚歎的那種森林。許多層次的綠色和陰溼,蜂湧而來,這是台灣中海拔山區才有的精緻。

     長方形石塊、色澤暗灰、拱型橋身的糯米橋,無疑是台灣橋樑裡最富古意,也最教人懷念的一種。

     糯米橋若修築於舊公園或老城鎮,往往成為重要的古蹟。在二二八和平公園、北投新公園和台南等地,皆有例證。若是修築在郊野,而且是橫跨河面的大橋,諸如國姓、關西等地的,更常是旅遊景點。

     最教我震懾的東興橋,卻不是這樣。

     它才四公尺,彷彿蘇杭古鎮之短橋,橋寬亦只容二人擦肩。相較於台灣一些著名的糯米橋,這樣的尺寸不過是公園的規模、庭園的格局。然而,它座落於白石山下的隱密森林,在上世紀末,當各地丘陵地的森林被開墾時,這兒卻封閉了近一甲子,保持著昔時的風貌。

     何以如此?原來,七○年代中旬,蔣介石過世,陵寢奉厝於慈湖後,好幾代的憲兵都嚴格地看守著。當台灣各地山林大肆開發時,這片慈湖後的森林意外得到蔭庇,成為被保護的自然環境。那時,只有少數在地人因為開墾,得以通容,沿著過去的蹬道進入,繼續著百年來的農耕生活。

     此一山逕如今稱呼打鐵寮古道。聽到「打鐵」這名字,大抵即知,周遭勢必有許多農耕的地名。打鐵寮在靠近大漢三層地區,緊靠山巒和溪谷,梯田處處。東興橋卻座落在裡面的山谷。

     當時的農夫到白石山附近,主要是為了採茶和桂竹筍。現在去那兒,卻以芭蕉林為主。另外,還有一些復興、三民的住民,依靠著這條古道上下,往來於大溪鎮。在中途,我看過一輛廢棄的二輪板車。它的存在提醒我,當時的人有時是用板車推送農產品,經過東興橋的。

     每次去,我都刻意避開喧嘩的慈湖風景區,穿過蔣公銅像園區。銅像區旁邊,有間大溪台地的典型三合院農舍,被竹林環繞。一位茶壽之齡的阿婆單獨生活著,小時還見過蔣公夫婦在此散步。

     銅像林之後,有條小山路。走進去一陣,綿長而寂靜的森林次第展開,林下的山路平緩而寬闊,旁邊緊緊伴隨一條蜿蜒的小溪。泛著暗黃色澤的石礫溪床,不斷地映照濃密的林蔭,清涼中隱隱露出環境的乾旱。春天地面有白色的油桐花瓣,秋天則有肥碩的果實,都展現這樣的福泰和舒爽。

     走到東興橋時,整個景觀卻幡然改變。我彷彿進入了一個潮溼的福爾摩沙,百年前西方旅行家曾驚歎的那種森林。許多層次的綠色和陰溼,蜂湧而來,這是台灣中海拔山區才有的精緻。東興橋下的地理更是奧妙,展現了基隆河才會看到的壼穴奇景,而且有著連續小瀑。

     至於東興橋本身,因為年代久遠,青苔生石,蕨類攀附,已然是整個森林的一部份。沒有這座橋,以及透過它傳達的歷史人文情境,這森林的風景終究難以豐厚。

     這條清淨的溪水,潺潺不絕,直通慈湖。以前慈湖未開放時,我常從這後頭摸進去窺看。蔣公夫婦在慈湖起居時,平日很愛在戶外散步,但似乎不曾走訪到此一古意盎然之地。假若來了,恐怕也不懂得欣賞吧。他可能比較偏好開闊明亮的環境,在像極了中國庭園的慈湖遊賞,或者緩慢地走過優雅的百吉林蔭大道。

     過去,全台灣的風景區,凡有他的行館之處,都是這樣的浙江奉化。包括慈湖下面的大溪鎮,有一行館便如是。從蔣介石生平觀賞山川風物的旅遊照片,我大膽揣測,這裡想必也不例外。

     也還好,生前他不知這裡,後來主事者亦懵懂。要不,這裡會有石階、涼亭、庭園處處可見,說不定也有肖像佇立,一如今日慈湖般的庸俗不堪。

   
   
台北君悅 嘗鮮新派粵菜
May 20, 2012 at 2:31 AM
 

     台北君悅飯店的漂亮餐廳出新菜值得一試。原來,君悅邀來廣州富力君悅酒店「空中花園」(The Penthouse)主廚馮永彪前來客座,帶來多道頗富特色的新派粵菜,供本地老饕嘗新。活動只到5月27日。

     客座主廚是來自廣州富力君悅酒店「空中花園」的馮永彪師傅,馮師傅擁有近20年廚藝,曾加入業界公認為「廚師少林寺」的香港利苑酒家廣州分店,主攻新派粵菜,他擅長利用新鮮食材,發揮粵菜傳統精髓,為客人量身烹調各款拿手新派珍味,手藝更融合中西特色,故有新派粵菜料理之稱。此次來台北君悅帶來多道精選招牌菜品,例如:過橋象拔蚌、貴妃海鮮泡飯、順德桂花瑤柱、天麻燉魚皇、香煎龍蝦扒等,讓台北的老饕們能品嘗到色香味俱全的新派粵式佳餚。

     其中,「過橋象拔蚌」是極富特色與歷史的佳餚,主廚特別用「過橋米線」的製作方式,採用新鮮海蝦煎上1.5小時,讓蝦的鮮美都濃縮在湯中,再把銀芽炒過和炸麵條放在碗底,接著用滾燙的湯汁,倒入裝有象拔蚌的碗中,最後再加入蔥粒、香菜即可。主廚用的是加拿大象拔蚌,鮮甜脆口、湯底濃郁。

     「貴妃海鮮泡飯」是主廚將潮州 「沙鍋粥」創新加入不同烹調手法,創作出全新風貌與口感的海鮮泡飯,主廚特別以除去粥的湯水,改用海鮮濃郁湯底,也是一道難得品嘗又富創意的新派粵菜佳餚。

     「天麻燉魚皇」更是精緻的養生湯品,為講求美味與健康,主廚特選用珍貴的野生天麻與其他中藥食材,如白芷、川芎等和大星斑魚頭慢燉6小時,增加湯頭鮮美,這道溫潤的煲湯上桌時會有淡淡的天麻香氣,大魚頭肉滑鮮甜,而天麻、白芷與川芎皆為性溫和中藥材,可活血袪風。另還有「香煎龍蝦扒」、「燕液瓊脂露」、「桂花琥珀」及「紅粉菲菲」等新派粵菜。

     主廚並推出每人2,800元、3,600元套餐,另包括木棉花燉鴨、香煎東星斑扒等特色廣州創意菜。單點320元至2,300元不等。此外推出「空中花園」極致晚宴,每人5,000元,提供五穀雜糧煮遼參、陳年花雕蒸龍蝦、羊肚菌焗雞、安南子燉天山雪蓮等頂級佳餚,晚宴僅5月25日晚上限量供應。均需加1成服務費。詳洽台北君悅,或上網(www.grandhyatttaipei.com.tw)查詢。

   
   
順嘗美食‘��枋腳堡 皇帝魚秘密基地
May 19, 2012 at 3:31 PM
 

     鱘龍魚號稱皇帝魚,得要水質非常乾淨才養得活,在貢寮山區有間枋腳堡開業十多年,是當地熟客吃皇帝魚的秘密基地,鱘龍魚整條90%以上可食用,可清蒸也可做生魚片,骨頭也能炸來吃,非常涮嘴,料理好1斤600元,比一般市價便宜許多。

     老闆黃榮國另外推薦貴妃魚,他認為肉質比鱘龍魚更好,養一年才長半斤大,稀少不易繁殖,且膠原蛋白、腦黃金素是一般魚類的三倍,因此價格昂貴,料理好1台斤800元以上。還有野生鱸鰻料理,特殊山珍海味得先預約才有得吃,園區也有放山雞、自種無農藥野菜。

   
   
電信法擬業務功能分離 中華電信工會抗議
May 19, 2012 at 3:31 PM
 

     國家通訊傳播委員會(NCC)昨日舉行電信法公聽會。由於NCC修法版本,考慮在市場有效競爭前提下,對固網市場主導者中華電信,進行業務功能分離,中華電信工會擔心中華電信日後面離分割命運,昨在NCC門口發動請願遊行,呼籲NCC審慎修法。

     為因應數位匯流,電信業者兼營影音傳輸平台服務,電信法在四年前第二屆NCC委員上任後即醞釀修法,去年NCC工作小組舉行第一次公聽會後,昨舉辦第二次公聽會。其中,電信法第廿五條關於「業務功能分離」規定,觸動最敏感的固網最後一哩問題。

     由於電信法授權主管機關,在市場未能有效競爭下,得命令固網業者進行業務功能分離。中華電信工會說,中華電信民營化後,用戶迴路即已作價給股東,日後若再以有效競爭為理由,要求中華電信分割,中華電信股東與員工將是最大受害者。

     台灣通訊學會理事長謝穎青表示,國外只有極少數國家採行業務功能分離,但均造成負面效應。以英國為例,英國電信實施業務功能分離成立Openreach,競爭業者因有現成的低價電路可用,均不願投資建置光纖網路,反而造成成本上升,迫使主管機關同意其調漲電路價格,由三年前的八十二英鎊漲至去年的九一.五英鎊。

     中華電信代表指出,外界往往認為中華電信擁有最後一哩為固網市場無法有效競爭的主因。其實,最後一哩並非中華電信所獨有,除中華電信外,尚有其他固網業者應建設的三百萬用戶迴路,及有線電視業者在各家戶佈建的五百萬戶以上纜線,加上行動業者及WiMAX的寬頻網路也可以做為最後一哩,最後一哩的有效競爭環境已經形成。

     中華電信工會主張,NCC若透過電信法修法,將中華電信進行業務分拆,其他民營業者無須投資固網建設,只需用成本價租用就可進行業務擴張,政府若要加速光纖上網建設,不能一方面逼著中華電信投資,一方面又要對中華電信業務分拆,一勞永逸做法,就是政府花錢把中華電信的網路給買回去。

   
   
海洋探險‘��玩龍洞灣 體驗海上行舟
May 19, 2012 at 3:31 PM
 

     「這不是泡麵,是海兔的卵啦!」龍洞灣海洋公園經理李秀娟迫不及待分享在潮間帶池看到的海兔,現正值產卵季節,池邊木棧道就能觀察到海兔生態。另一頭還有烏魚生態池,李秀娟教遊客可把麵包夾在腳趾間,烏魚就會游來吃,「很癢,但跟溫泉魚咬腳皮不同,烏魚只吃麵包啦!」龍洞灣海洋公園水域今起開放,還可報名浮潛、獨木舟等課程。

     龍洞灣因斷層陷落形成,是東北角海岸面積最大的海灣,海水清澈,生態豐富,潛入水中可看到上百種珊瑚和魚類,其中以藍指海星、饅頭海星、雀鯛等較常見,再往礁石區,還能看到小丑魚、河豚、馬糞海膽等,魚群超多,享受和魚同游的樂趣。

     這裡也可划獨木舟,但和龍門露營區在雙溪河划的不同,龍洞灣是「海」上行舟,更加刺激!從海上回望海灣,欣賞夕陽西下,別有一番滋味。

     東北角旅遊

     ★台灣好行黃金福隆線/www.gold-fulong.com.tw/巴士1日券50元,沙雕季、龍洞灣海洋公園需另購門票100元

     ★福隆福容大飯店/新北市貢

     寮區興隆街40號/02-24992381

     /fulong.fullon-hotels.com.tw

     ★龍洞灣海洋公園/台2線濱海公路85K處/02-24903696/longdong-oceanpark.emmm.tw/門票100元,另可預約浮潛、獨木舟等課程

     ★卯澳小站/新北市貢寮區福興街1號/02-24992297

     ★枋腳堡山產土雞城/新北市貢寮區枋腳街13號/0928-178-258

   
   
吉時去行樂‘��50元搭巴士 東北角戲水趣
May 19, 2012 at 3:31 PM
 

     油價貴森森,搭大眾交通工具出遊省錢又環保!台灣好行滿意度最高的黃金福隆線,一日券50元,不限次數搭乘,玩遍九份、福隆、龍洞灣等景點,並推出沙雕季套票,350元含門票、台鐵車票、福隆便當和食宿優惠觀光護照等,另有四組優惠套票。沙灘旁的福隆福容大飯店,也配合沙雕季推優惠,5月平日4人房4900元起,6月平日4人房6900元起,搶在暑假旺季來臨前到東北角戲水吧!

     ■沙雕季 台灣之光排排站

     一堆散沙搖身一變成為海邊最美的藝術品!福隆國際沙雕藝術季即日起至6月24日,在福隆海水浴場登場,有栩栩如生的關羽駕馬奔馳,還有林書豪、曾雅妮、王建民同場較勁,以及近來最夯的復仇者聯盟浩克,PK另一頭被網友戲稱跟浩克同是「綠巨人」的史瑞克,八國好手打造44件沙雕作品,相當精彩。假日還有沙雕DIY活動,教遊客製作沙雕。

     「林書豪運球過人,小飛俠Kobe防守他;王建民投球、曾雅妮揮竿。」雖然台灣之光們的長相沒有雕得百分之百相似,但都有做出特色,遊客一看還是能立刻叫出人名。

     一旁還有鄧麗君和帽子天后鳳飛飛沙雕,供粉絲懷念合影。操刀的台灣沙雕師王松冠說,人物沙雕最難做,因為人的表情不易模仿,還要用沙子刻成立體,更是困難。

     ■台灣沙太細 選手吃苦頭

     除了明星吸睛,外國團隊創作的卡通和電影角色也很受歡迎,獅子王、功夫熊貓、蝙蝠俠、史瑞克、浩克和驚奇四超人的石頭人等,都雕得維妙維肖。

     另外,因為今年是龍年,沙雕季也以「龍」為主題,創作划龍舟、觀音駕龍、龍生九子、音樂搖滾龍等作品,Q版龍、中國龍、西洋龍都有,還有逼真的侏羅紀公園暴龍和迅猛龍。

     沙雕季今年首次舉辦國際邀請賽,來自新加坡的陳裕興拿下冠軍,他將「武聖」關羽騎馬英姿雕得十分武威, 盔甲、青龍偃月刀極為細緻,令人驚豔!陳裕興表示,「台灣沙子很細、太乾淨,幾乎沒有黏性,加上貢寮風大且時常上午出太陽、下午下大雨,常常雕完上膠都還沒乾,雨就毀了作品,因此每個地方幾乎都重雕了3次才完成。」

     ■挑戰風雨 最怕人為破壞

     但一粒粒的沙子,到底是如何塑形成立體呢?王松冠解釋,得先將沙子用板模層層架起,由上往下做一層、拆一層,因此沙雕師要有極佳的視覺透視概念,做最上層就要明白整體比例結構,且板模拆下後,沙子水份持續蒸發,一旦失去水份,沙就會散掉,所以得一邊雕、一邊灑水,如果做到一半才發現比例不對,就很難修。而做好一部分,就要立刻上水性環保膠固定沙子。

     雖然創作過程風大雨大都是挑戰,但沙雕作品完成後,人為破壞才是沙雕最易崩壞的主因,王松冠說,「遊客如果拿東西戳它、丟它,沙雕破一個洞,表面膠模被破壞,就會像沙漏一樣,一直漏,最後就會崩掉,十分可惜。」

     ★更多黃佳琳的旅遊報導請上http://blog.chinatimes.com/motravel/

   
   
入政治犯牢籠 學生體驗吃牢飯
May 19, 2012 at 3:31 PM
 

     昨天是五一八國際博物館日,國家人權博物館籌備處於景美人權文化園區舉辦導覽活動,邀請廿名大學生體驗「吃牢飯」。學生在當年囚禁政治犯的牢籠用餐並表示,不見天日的感覺很可怕。

     這場「人權說與做」大專青年工作坊,為期兩天一夜,除了國內大專院校學生,還有韓國、馬來西亞的實習生參加,主要是為了瞭解各地人權發展的歷史以及背景故事。

     一行人參訪景美看守所,該處仍有舊式四面牆壁的舊牢房,還有一九九二年新建的新式牢房。學生參訪舊牢房,因黑暗、潮濕,「無法想像不見天日的日子」,到了新式牢房,感覺「寬敞、明亮多了」,但導覽員解說早期一間牢房最多關卅人,學生驚呼:「不會吧!這裡不到十坪,怎麼睡覺?」

   
     
 
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